欢迎来到尚之范!
>
炖藕冷水下锅。
这样可以让莲藕慢慢熟透,让里面的营养物质能够更好融到汤水里面,喝起来味道更加鲜美,而要是用热水炖煮的话,可以缩短莲藕炖煮时间,但是和莲藕一起炖煮的排骨等食材蛋白质因高温而凝固,还有一股腥味。
图文推荐
相关文章