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用料:里脊肉3OO克、豆角半把、大蒜(切成蒜蓉)3,4瓣、食用油适量、酱油(生抽)2勺、淀粉2勺、盐适量、老抽(增色用)1勺
做法:
1、买回来的豆角没水静置一会(所有蔬菜都买回来静置一会)
2、豆角洗净切3cm左右的长度,备用
3、里脊肉切丝,倒入少量酱油
4、大蒜洗净,切成蒜蓉,备用~
5、热锅倒入食用油,待油温热后,调中火倒入肉丝,用铲子滑炒至肉丝变色盛起备用~
6、倒入食用油蒜蓉翻炒后,倒入豆角大火爆炒,放少量的盐,加放点水继续翻炒,至豆角变软后,倒入肉丝翻炒均匀
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