油焖猪皮的做法

主料

油炸猪皮80克

辅料

青椒适量 红椒适量 姜适量 葱适量 油适量 盐适量 酱油适量 鸡精适量 白糖适量

步骤1.猪皮用热水泡发，多清洗几遍

2、把泡发后的猪皮弄小块或切条

3、青红椒、姜切片葱切段

4、锅里下油，把配菜，除葱，先下锅煸炒

5、装盘备用

6、锅里再次加油，把控干水分的猪皮入锅里爆炒7.倒入酱油

8、加盐，加开水焖煮片刻

9、最后倒入煸炒过的配菜和葱，加少许白糖和鸡精翻炒匀

10、一锅焖油炸猪皮完成