主料:水潺鱼5条,姜片4块,香葱1颗,盐适量,胡椒粉少许,芝麻油少许
辅料:清水1大碗
1、 将5条海水潺鱼去头去内脏洗净。
2、 切成段。
3、 上油锅爆香姜片。
4、 放入潺鱼煎片刻。
5、 翻面再煎制片刻,加入切碎香葱。
6、 调入适量盐稍煮一下。
7、 加入适量清水。
8、 盖上锅盖,大火煮开约一两分钟左右至鱼汤变奶白色即可。
9、 将鱼汤盛出,撒入少许胡椒粉和滴入少许芝麻油即可。
主料:水潺鱼5条,姜片4块,香葱1颗,盐适量,胡椒粉少许,芝麻油少许
辅料:清水1大碗
1、 将5条海水潺鱼去头去内脏洗净。
2、 切成段。
3、 上油锅爆香姜片。
4、 放入潺鱼煎片刻。
5、 翻面再煎制片刻,加入切碎香葱。
6、 调入适量盐稍煮一下。
7、 加入适量清水。
8、 盖上锅盖,大火煮开约一两分钟左右至鱼汤变奶白色即可。
9、 将鱼汤盛出,撒入少许胡椒粉和滴入少许芝麻油即可。