如何辨别工业纯碱和食品纯碱

1加入大量清水快速溶解而且温度快速上升的是工业纯碱，另一个溶解慢的是食品纯碱2加醋起泡的是食品纯碱3片状或晶体状的是工业纯碱，粉末状的是食品纯碱。

食用碱一般是呈固体状，颜色洁白，易溶于水，通常被用作食品疏松剂和肉类嫩化剂工业碱是重要的化工原料之一，用作清洗剂，洗涤剂等