吃牛骨头的剁椒酱怎么做

用料:

大红椒 600g

杭椒 600g

姜末 适量

蒜末 适量

盐 两勺

糖 1勺

陕北霞姐剁椒酱的做法步骤:

步骤1、青红椒洗净，晾干，姜去皮，洗净晾干，蒜去头，剥皮备用

步骤2、青红椒剁碎，放入一个干净的盆里，切记盆里不要有水有油，一定要干净，接着放入姜末，蒜末，搅拌均匀

步骤3、放入盐，高度白酒，白糖，搅拌均匀，放入密封罐

小贴士

所有用的东西以及材料一定要干净，不要有水不要有油