1、色泽不同：豆浆是乳白色、微黄色的豆汁儿色泽灰绿
2、做法不同：豆浆是由大豆用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的豆汁是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。
有区别
1、豆浆是一种我们平时常见的大豆榨汁出来的液体，味道是非常甜蜜的，其中包含这大量的大豆所需要的营养价值，并且能够从液体方面呈现出来，其中豆浆含有大量的蛋白质、大豆异黄酮、维生素以及一些微量元素铁、钾元素等，都是对人体有一定好处的成分，而且含量上也是很高的。
2、豆汁则不是有黄豆为原材料的，豆汁是一种以绿豆为原材料，并且发酵出来的豆制品，它是一种制作绿豆淀粉的中间产品。豆汁是一种北京的小吃来的，相信很多人都会对豆汁不是很了解，可能会喜欢喝的只有北京的人了吧。其中的味道是很独特的，并且营养价值也是非常高的，能够为人体提供蛋白质，糖分、以及大量的微量元素，含有少量的维生素。
3、豆浆煮的时候一定要煮熟才能吃，因为其中含有大量的抵抗营养物质，能够影响人体对营养物质的吸收，并且还会出现腹部的一些不适，所以要加热去除。
4、豆汁的味道是比较酸的，那种味道是因为豆汁在发酵的过程中形成乳酸，并且乳酸是会使得我们人体增加体力，杀菌，并且促进肠胃的消化。
以上就是豆汁和豆浆的区别，其实各有各的营养，也可以作为我们日常保健的一种饮品，能够促进我们的人体健康
1、 原料不同
豆浆是大豆（黄豆）做成的，豆浆是豆腐的前身。
豆汁是绿豆做成的，做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。
2、 色泽不同
豆浆是乳白或微黄色的液体。
豆汁色泽呈灰绿色。
3、味道不同
豆浆有豆香，芳香醇厚，喝起来顺滑爽口。
豆汁闻起来有轻微酸臭味，喝起来口感略发苦。
