取小麦3到5克，置炽灼至恒重的坩埚中，称定重量，准确至0.01克，缓缓炽热，注意避免燃烧，至完全炭化时，逐渐升高温度至500到600摄氏度，使完全灰化并至恒重。根据残渣重量，计算总灰分的百分数。
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小麦灰分怎么测定
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