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1、看果形
Ascolano是非常大的椭圆形果实。Barouni果实很大,几近和Sevillano1样大,Manzanillo是椭圆形橄榄果。
2、看外皮
Ascolano成熟时的外皮鲜明,麻点很小。
Manzanillo表皮是明亮的紫色,成熟时会变成深蓝色。
3、尝味道
Ascolano包括很少的苦味,因此只需要中度碱液清洗处理。Manzanillo果肉苦味较重。Mission果肉有很重的苦味,而且比较坚固。
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