赣榆十大必吃菜谱

1、赣榆酥烧

酥烧是赣榆早餐特有的一种食物，口感有些像葱油饼，表皮酥脆，内里的肉馅绵软。赣榆人的一天很多就是从酥烧配豆腐脑开始的。

2、黄粉

江苏赣榆地方美食，连云港市十大名吃之一，清朝时出现，并逐渐发展兴盛。主要原料是大豌豆。

3、赣榆虾酱

连云港赣榆特色美食，鲜香麻辣口味齐全，虾酱颜色紫红，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻，咸度适中。

4、豆腐卷子

豆腐卷子是面饼包着菜蔬豆腐在锅壁上烤蒸制成。赣榆豆腐卷子的关键之一是花生油，豆腐在面饼里浸润花生油以后，口味胜过鱼肉。