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原料
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石斑鱼 (一条)
椰子 (1个)
姜 3片
盐 适量
花雕酒 5汤勺
1/椰子的果切开去椰白。
2/切成片。
3/石斑鱼洗净切成块。
4/油温180度将鱼过油炸两分钟。
5/锅里加水姜片, 水开下鱼椰肉大火烧开转小火焖30分钟, 中途撇去浮沫。
6/起锅拉,加点葱花,有香菜更美丽,味道非常好。
7、美味又好吃的椰子炖鱼头做法完成开吃了。
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