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可以的。
冷水面的皮有弹性、较耐煮、因此水饺可以在水中滚动而不破蒸饺和锅贴则是用烫面做外皮,烫面比较没有弹性,但比较柔软。
汤面饺子皮的做法:
主料:面粉300克、、开水168克
1、将饺子粉倒入盆内2、用筷子将面粉搅成棉絮状。3、等面粉稍凉之后,用手将面团揉均匀,盖上保鲜膜松弛30分钟。,再缓慢倒入开水
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