一、五福临门
材料：大白菜白梗，猪肚，草虾，鱿鱼，海参，火腿，香菇，盐，胡椒粉，各适量。
做法:大白菜洗净，切大片，用大匙油炒软后，先放入炖盅内。猪肚切条，鱿鱼切花后氽烫过捞出，海参洗净，先去腥再切厚片。火腿先煮过再取出切片，香菇泡软，去蒂，分别放置在大白菜上。大草虾剪掉须足，氽烫过捞出，备用。将调味料放入炖盅内，移入电锅或蒸笼蒸分钟，然后放入草虾再蒸分钟即可移出食用。
二、团团圆圆
材料：糯米，生腊肉，鸡蛋，花椒粉，盐，大葱，姜，各适量。
做法：将糯米用温水浸泡小时后，上笼中蒸分钟。把糯米饭摊凉，待温热时，打入鸡蛋。先把腊肉煮熟，然后切成丁状，葱切葱花，生姜去皮、切成末。将所有配料放入糯米饭里，加花椒粉和盐可按自己口味定拌均匀拌均匀后，可以挖一小块，放微波炉里烤秒，试一下味道，主要是有生鸡蛋，其实也可以吃，不过就要胃肠功能好的。拌均匀后，把手先用水沾湿，然后取适量，捏成圆形。
跟香菇有关的吉祥菜名
花开富贵
材料：绞猪肉，荸芥，香菇，鸡蛋，胡萝卜，发菜，生菜。
辅料：盐，葱茸，姜茸，香油，干淀粉。
做法：
、烤锅抹油，以微波高段火力预热分钟，倒入打散的蛋液，摊开成薄片，以力煎分钟备用。
、荸荠洗净去皮，放入耐热袋，用刀背剁碎去水，取出香菇用水泡软，去蒂切丁发菜泡水分钟备用。
、绞肉、荸荠、香菇及辅料，朝同一方向搅拌至有粘性。
、取一碗，内壁涂油，辅上蛋皮，中间放片胡萝卜，发菜拉开排成网格状，将拌好的绞肉填入，把多余的蛋皮向内摺，覆盖胶膜，以力蒸分钟。
、取一盘，边饰生菜，将肉馅倒扣，以蛋皮中心为圆心，用刀尖通过圆心轻划条直径，将蛋皮自圆心朝外掀开即可。
