食材:红枣250g,红豆250g,粗玉米面500g,红心番薯500g,红糖50g(看个人口味。我是不加糖。)
步骤
1、红豆浸泡两小时。煮烂。
2、红枣去核。研磨机打碎。如果不想吃到红枣粒就研磨久一点。如果想有吃到红枣的惊喜就稍微研磨时间少一点。
3、红心番薯用高压锅煮熟。要煮的烂一点。更好碾碎。煮熟用调羹碾碎。
4、1:1加入粗玉米面。一定要是粗玉米面 如果觉得太干了 加入一点红豆水。
5、揉成小球压扁 看食量决定饼的大小。像我在减肥。我就做小点。一口一个的大小。防止吃过量。
6、适量加入红豆。进行点缀。
7、上锅蒸15—20分钟。开锅即可食用。