大吉岭红茶有三个采摘季，每个采摘季的味道都不相同。
春摘：采摘于3—4月，相当于中国的“明前茶”。
初茶新绿嫩芽居多，汤色浅黄清亮，香气温和清新，口感鲜爽，具有独特的微涩感和些许青草气息，能够品尝到新鲜的麝香葡萄味。
大吉岭红茶什么味道
夏摘：采摘于5—6月，此时的红茶叶身饱满，味道和香气里增加了圆熟醇香之感。
采摘的上品中带有麝香葡萄味，是一种既有香醇馥郁的芳香又兼有成熟水果的甘甜和果肉美味。汤色呈深橘黄色，明亮。在各季大吉岭红茶中，最受欢迎、评价最高，被誉为“红茶中的香槟”。
尽管夏摘总体美誉度高于春摘，但春摘特有的清新和芳香使得整个春天的柔美滋味都在茶水里舒展开，也是独一无二的。
秋摘：采摘于10—11月，此时的茶叶色泽更暗，变强的甘甜味道和浓厚的口感取得了绝佳的平衡感，汤色呈浓厚的深红色，三个季节中最适合用来冲制奶茶。
