原料
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金针菇 (一把)
粉丝 (适量)
小米辣 (适量)
大蒜 (适量)
火腿 (适量)
葱 适量
蒸鱼豉油 适量
1/金针菇洗净，去掉根部。
2/5盘中铺一层泡好的粉丝，再铺一层金针菇，再铺一层火腿丝，再铺一层金针菇。
3/准备大蒜和小米辣，用打蒜器搅碎，加一勺生抽，一勺蚝油，淋上滚烫的热油。铺在金针菇上面。
4/水开放入锅中，大火蒸6分钟。
5/取出淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，再淋上热油激发出香味。超级入味的蒜蓉粉丝金针菇就做好啦！
6、美味又好吃的金针鱼家常做法完成开吃了。
1、洗鱼，热水烫一遍，将鱼切块。
2、切好倒入盘中。倒入热水再烫一遍。
3、将金针菇、姜全部倒入砂锅，小火慢炖两钟头。
4、之后放调料，撒上葱花即可
