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蛏王肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高
蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦
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