1、笔管鱼去除墨腺洗净，把身子切成两段。
2、白菜片成片。
3、热锅下油，先放入笔管翻炒几下。
4、马上放入白菜，葱姜大火翻炒一会。
5、盖盖转中火炖5分钟至菜中出汤。
6、再转小火炖3分钟，出锅前加盐调味即可。
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笔管鱼炖白菜家常做法
尚之范
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