白萝卜切成萝卜条，热锅烧油，加入少许盐，蚝油，花椒，辣椒粉，葱花，料酒，胡椒面，再把白萝卜和丸子放入油中，即可制成白萝卜炒丸子
用料 鸡蛋1个盐2到3克面粉适量香油一勺青萝卜大半根 做法
萝卜用擦丝板擦到日，我家的青萝卜青萝卜只要不烂都可以做。
放盐，按照平时做饭的量多一点点就行，千万别太咸，我家萝卜比较干了，少放点。
半小时左右，用手揉搓下，挤干水分。
挤干够这样，剁一剁。
放一个鸡蛋，少于香油，五香粉，不放盐，因为已经放过。
搅拌后湿润的样子
分次少量倒入面粉，感觉搅不动，用手可以团起来就行，面粉不建议太多，我们吃的是蔬菜。
油温不用特别高，下筷子起泡就可以下锅了，我一开始忙着团丸子，没看火候，油温高了，全程6到7成的火力。
下锅，一个一个下，下锅后用筷子淡一下，别黏贴在一起，减火到6成，慢慢炸，经常翻翻。
这个火候也可以吃，我家喜欢再火候大点的。
中火慢慢炸5到8分钟就可以
1准备材料。
2白萝卜去皮擦细丝，香菜切末、小葱切末。
3白萝卜丝放入大碗中，撒1茶匙盐抓匀，腌20分钟后轻攥去水分。
4倒入水分后，将香菜末、小葱末、面粉、盐、五香粉倒入盛白萝卜丝的大碗中搅拌均匀，捏成一个个小丸子球。
5锅中倒入足量油，油稍温、大约六成热，将丸子一个个滑入油中，以中小火炸至金黄色即可。
