烤箱180度相当于空气炸锅多少度

也是180°。

1、大排用肉锤敲松。

2、所有腌料混合，搅拌均匀。

3、将敲松的肉排均匀沾取腌料腌制半小时入味。

4、将过料分别放入平盘。排好顺序面粉，鸡蛋液，面包糠。

5、腌好的肉排先两面均匀沾取面粉。

6、然后沾取蛋液。

7、最后沾取面包糠。

8、分开放置，腌制2-3小时。千万不要叠放，不然裹料会糊在一起无法分开。

9、腌好的大排放少量油用锅两面煎一下。

10、两面都稍稍煎一下，不用上色。烤箱预热180度。空气炸锅也一样180度。

11、送入预热好的烤箱，180度烤18分钟。中途翻面一次。空气炸锅15分钟左右即可，中途也翻一次面。

12、肉质不会干柴，几乎同油炸的没有区别。