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材料:面粉500克、开水、白糖、食用油各适量。
步骤:
1、面粉中加入开水,筷子搅拌直至面粉全部湿透
2、待面晾凉后揉成面团
3、取面团出来用两只手心压扁,成圆形
4、包入一勺白糖,封口
5、收口捏紧后再次用两只手掌均匀用力,压成圆饼形
6、锅里烧油,油热至6成时放入做好的油坨坨,不用搅动,防止漏糖
7、中火炸后油坨坨会漂起来,用中火加热翻动使其表面均匀上色
8、油坨坨表面呈浅金黄色捞出沥油即可食用。
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