1、采用不锈钢鉴定剂鉴别。不锈钢鉴定剂的使用方法非常简单，直接滴在需要检验的不锈钢上即可，一般在2-3分钟左右即可出效果 ，不同的颜色对应了不同型号的不锈钢。正的304不锈钢需要3分钟内颜色无任何变化，底部颜色略微变深。一般不锈钢鉴定剂都配有对比色卡，鉴别结果直接对比即可知道。
2、通过磁性鉴别。304不锈钢的磁性是无磁性或呈弱磁性，磁性过强说明不是真实的304不锈钢。
3、用硫酸铜鉴别。将钢材上的氧化层除去，放上一滴水，用硫酸铜擦拭，擦后如果不色，一般为不锈钢如变紫红色，无磁性的为高锰钢，有磁性的一般为普通钢或低合金钢
以下是分辨304保温杯真假的方法:
1、
可以使用不锈钢鉴别药水分辨真假304保温杯，只要把药水滴在不锈钢上。
2、
看颜色及反应速度即可判断不锈钢型号。201不锈钢显示深红色，202显示红色.
3、
301显示浅红色，304显示无色或淡黄色。304是一种通用性的不锈钢。
4、
它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。
我们可以通过自测的方法去判断商家是否使用了不锈钢。即网购一瓶不锈钢检测液，然后滴在保温杯瓶口，然后安静等待3——5分钟。
如果检测液的颜色变红，那么并不是使用了304食品级不锈钢钢材，而是使用200、201、202钢材。
