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液态酥油可以代替黄油做曲奇吗
液态酥油可以代替黄油做曲奇吗
尚之范
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不可以。液态酥油一般是糕点面点专用。黄
油是
固体,遇热融化方能做曲奇制品,
成熟
后能
快速定型、起酥,是液态酥油做不到的。
TAG标签:
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酥油
#
曲奇
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液态
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黄油
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