材料
沙茶酱2汤匙（30g），辣椒酱1汤匙（15g），白砂糖2茶匙（10g），蒜茸2茶匙（10g），姜末1茶匙（5g），香菜碎1茶匙（5g），香葱花1茶匙（5g），花生碎2茶匙（10g），生抽2茶匙（10ml），水2汤匙（30ml）
做法
将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。
1:首先，沙茶酱可用作火锅蘸料，香喷喷的牛肉丸子蘸上浓浓的山茶酱，味道简直美极了。
2、可以用作拌面，会让你食欲大增。
3、也可以用作烹饪。可以用来做山茶酱牛肉金针菇，山茶酱焗排骨。
用料
沙茶酱
三勺
花生酱
一勺半
辣椒粉
一勺
鱼露
10克
生抽
一勺
糖
5克
椰浆
150克
文蛤
一斤
虾
5只
油豆腐
适量
金针菇
适量
鱼丸、花枝丸、牛肉片
沙茶火锅的做法步骤
步骤 1
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先把文蛤加二碗水煮开，备用。热锅凉油，把沙茶酱、花生酱、辣椒粉放入小火炒匀。加鱼露，椰浆，糖、生抽炒匀。把文蛤水倒入，再加适量开水熬煮。试试咸淡，觉得淡可以加点盐，我觉得够味就没加盐
步骤 2
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放入虾，鱼丸、花枝丸、油豆腐煮一会儿。
步骤 3
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倒到盆里，就是沙茶锅底，可以涮自己喜欢的菜了。我一般就是鸭血、金针菇、娃娃菜。
