可以的。
木耳菜的耐寒性不是很强，一般温度低于5摄氏度的时候，就会影响它的正常生长了，温度低于0摄氏度就会被冻伤。
所以，木耳菜冬季最好放在室内或是大棚中养护。具体内容如下：
木耳菜冬天会不会死木耳菜虽然有一定的耐寒性，但是冬天温度过低的时候，还是会被冻死的。我国南北方温度差异很大，部分南方地区冬季温暖入春，而北方一些地区冬季温度可以达到零下二三十摄氏度，对于木耳菜来说，在温暖的南方冬天是不会被冻死的，甚至可以露天养护。但是在寒冷的北方，为了防止它被冻死，最好将其放在室内或是大棚中养护。
木耳菜在冬天是可以种植的。由于温度较低，露天栽培的木耳菜在冬天一般没有办法继续生长，无法安全越冬。但在大棚内种植的木耳菜是可以安全越冬的。因为大棚中种植的木耳菜，在人工调节大棚环境温度的情况下，冬天也可以安全过冬。也就是说，冬天也可以种植木耳菜，不过需要在大棚内种植。
