不可以
吉士粉不可以代替吉利丁片。两者虽然名字相似，但是两种不同的东西。吉士粉具有果香味和奶香味，一般是用来给蛋糕或者面包之类的食物增色以及增香的，而吉利丁片是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。
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即溶吉士粉可以代替吉利丁片吗
尚之范
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