关于鞋底饼的由来，有人说因为它的形状像小孩子的鞋底，有人说它代表着奉化女人的精神，吃苦耐劳，心灵手巧。
鞋底饼是宁波地区的传统美食，蕴藏着老一辈满满的回忆，名叫‘鞋底饼’，一来这饼的样子是椭圆形，犹如鞋底，另一方面，奉化人婚嫁时一直有一个习俗，新娘子在陪嫁的米箩担里一定要放上自己做给公婆、丈夫的鞋子，这些自己纳的鞋底，代表着新娘子心灵手巧。
鞋底饼制作在萧王庙一带由来已久，据当地至今健在的老人回忆，他们的父辈乃至祖父辈在少时就有逛庙会、吃鞋底饼的习俗。旧时，正月十三的萧王庙庙会上都会有老师傅摆摊，现场制作鞋底饼。由此推算，至少晚清期间，鞋底饼就盛行于萧王庙一带。
