用的皮是羊皮，只不过羊皮加工工艺是革揉的。
羊皮革是羊皮经鞣制制成的革，属于真皮皮革的一种。皮经过一系列加工后才能成为革，真皮，只是说是动物身上剥下来的皮，然后经过处理的的革。羊皮为原料皮，是一种生皮，而羊皮革是由羊皮鞣制而成的不腐烂的材料。
羊皮革是生皮经过一系列物理化学处理（鞣制）变成的化工产物，处理后，皮革具有良好的透气透水性，高TS，良好卫生性能，稳定性能等等，只有这样的皮革才能用于革制品生产。羊皮革生产分服装（手套）革和鞋面革两大生产工艺。初期的羊皮制革沿袭了牛皮的制革方法，到20世纪60年代逐步形成了一整套完整独特的生产工艺。头层羊皮革是一种自然皮革，即常说的羊皮。羊皮刚拨下来是不能直接使用的，需要经过浸水、去肉、脱脂、脱毛、浸碱、膨胀、脱灰、软化、浸酸、鞣制、剖层、削匀、复鞣、中和、染色、加油、填充、干燥、整理、涂饰等步骤，最后制成皮鞋所用的头层羊皮革。
