红蟹的做法和处理方法

主料：

红蟹2只

辅料：

葱2根

姜1小块

做法：

1、把蟹清洗干净。

2、 用筷子把蟹盖扳开。

3、 把腮去掉，对半切开，蟹钳蟹爪剁开。

4、 把蟹放在大碟子里。

5、 姜切片，葱切段。

6、 把姜葱放上。

7、 放入开水锅。

8、 大火蒸10分钟。

9、 出锅开吃