广东奥菜做法

用料:姜5片，蒜8瓣，酱油适量，冰糖适量，老抽适量，鸡翅适量，黄酒适量。

做法:

1、鸡翅切半，加少许酱油，料酒腌制。

2、葱姜蒜切片适量，彩椒切块备用。

3、冰糖适量备用。

4、平底锅加少许油，将鸡翅炸至金黄色备用。

5、从新起锅，加葱姜蒜炒出香味，然后把炸好的鸡翅放入锅里炒，再放入酱油、老抽、冰糖，再放黄酒与鸡翅持平，不用加水，大火烧开调制小火炖，直到完全收汁即可。