是小鲨鱼。
厦门鲨鱼丸真的是用鲨鱼肉制作而成的，但是并不是我们脑海中直接想到的那种大型鲨鱼，而是福州临海的一种海鲜小鲨鱼，这种鲨鱼丸相比于普通鱼丸鱼腥味更重，深受部分顾客的喜欢。
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厦门鲨鱼丸是什么鱼
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