1、鲜吃：先拈起一枚北极虾，将虾头和虾身分离，舌尖吸吮虾头汁液的同时，一只手掐住虾的尾部，然后用力一挤，整个虾肉附带着满满的虾子即可脱壳而出，再蘸上少许芥末和日本酱油即可食用
2、涮火锅吃：先把北极虾清洗干净，然后放到火锅中涮熟即可食用
3、做成香辣北极虾：先在北极虾的表皮撒一层薄薄的生粉，然后锅上火入油烧至七成熟，再下入沾好生粉的北极虾，炸至表皮酥脆，最后加入老干妈酱、干辣椒和花椒翻炒即可食用。
配料
食材 数量 重量
格陵兰北极虾（生制） 150 克
花椒 6 克
小葱 6 克
小干葱 13 克
干辣椒 3 克
白葡萄酒 25 克
香菜 25 克
小番茄 35 克
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒 少许
大蒜 1 枚
橙子 1 个
制作过程
将小葱切葱花，小干葱，香菜，大蒜切末，小番茄对半切，备用。
将橙子瓤切干净。
中火加热冷锅，倒入橄榄油，加入葱段和干葱片，加入解冻好的格陵兰北极虾，微微翻炒。
放入花椒、干葱末，干辣椒和蒜末。
烹入白葡萄酒，待酒精充分挥发后，放入小番茄，撒上盐和黑胡椒调味。
放入香菜、橙子皮和葱花调味，继续加热翻炒。
