工地食堂，环境卫生要附合标准，水源要安全卫生，厨房厨具要安全可靠丶卫生，供电系统要安全可靠，消防火设施配备要齐全，食堂地面要备有防滑设施，食堂的仓库丶菜柜要附合卫生标准，不能污染食品丶水源，厨师丶服务人员要凭资质上岗，个人没有传染性疾病。
工地食堂的卫生十分重要，他关系到工地工人的人生健康，如果工地的食堂卫生不好，就会造成工人生病，减少工地的劳动力，公立会因此停工或者是推迟交工影响还是很大的，因此上工地的市场要经常进行检查检查主要包括炊事人员的卫生，主食副食的卫生粮食的摆放是否符合防鼠防虫要求不时要看是否生熟分开菜品是否新鲜没有发霉腐烂
