1、品种不同。
法国蜗牛：主要是勃艮第蜗牛，白线蜗牛，散斑蜗牛3种。
非洲蜗牛：学名褐云玛瑙螺。
2、口感差异。
法国蜗牛：口感弹牙，没有土腥味。
非洲蜗牛：肉质老，有土腥味。
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法国蜗牛和非洲大蜗牛的区别
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