步骤/方式1
酸辣凤爪网红菜
食材清单加入采购清单
鸡爪 250克 、 姜 1块 、 红米椒 4个 、 香菜 1棵 、 柠檬 1个 、 蒜 6瓣 、 糖 1茶匙 、 香油 1/2汤匙 、 米醋 1汤匙 、 香醋 1汤匙 、 料酒 1汤匙 、 生抽 1汤匙 、 小青椒 6个
烹饪步骤
准备食材，洋葱，青椒，红椒，柠檬，葱，姜，蒜，香菜
步骤/方式2
鸡脚五百克，去掉指甲，分两半
步骤/方式3
水加花椒，水开后加入洗好的鸡脚滴一点料酒，煮十分钟
步骤/方式4
辅料切好备用
步骤/方式5
鸡脚用凉水透一下，避免粘在一起
步骤5
步骤/方式6
辅料混合，加糖，盐，醋，酱油，香油，再加一点凉白开拌匀
步骤/方式7
加入鸡脚充分拌匀
步骤/方式8
放入密封罐，密封八小时后，开吃
步骤/方式1
准备食材：老豆腐100克、海苔10克、小葱1根、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、小米辣5克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、糖1茶匙、水淀粉1汤匙。
步骤/方式2
老豆腐切片。
步骤/方式3
海苔剪碎备用。
步骤/方式4
小葱切葱花。
步骤/方式5
小米辣切圈。
步骤/方式6
锅内倒油，油热放入豆腐下锅煎至两面金黄。
步骤/方式7
然后在锅中淋入料酒、加入5克小米辣、1茶匙生抽、1茶匙盐、1茶匙白糖、少许鸡精、1茶匙蚝油炒匀，再倒入适量清水焖煮5分钟。
步骤/方式8
接着撒上海苔碎，葱花大火收汁。
步骤/方式9
接下来在锅中淋入水淀粉勾芡，让豆腐充分裹上酱汁。
步骤/方式10
最后盛入盘中即可。
步骤/方式1
准备原材料，油麦菜1把，黄瓜1根
步骤/方式2
黄瓜削皮，切长片。锅里放盐，几滴油，热水绰一下油麦菜。凉水过一遍，切小长条。
步骤/方式3
黄瓜皮卷一下，摆盘
步骤/方式4
倒入醋汁两勺即可
