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降真香油的等级

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降真香油的等级

降真香没有九个等级,降真香是六个等级,分别为奇楠级、极品级、精品级、中档品、普通品、次品,具体如下:

1、奇楠级(糖结活奇楠级油),削切片溢油呈水状,具滋润感。锯时松软,其粉握住成团后,一松手,粉末会自动完全散开,生闻及电熏香味都非常浓郁甜美,芳香族化合物含量高达80%以上,木质及胶质含量较少,气味为蜜香花香果香的复合型,香场饱满,香气浓郁持久。

2、极品级(活油),蜜香乳香果香复合香型,生闻及加热两种检测方法香味都浓郁。原料紫黑居多,密度适中,溢油呈水状,胶状较少,芳香族化合物含量70%左右,木质及胶质含量中等,锯粉手握成团,松手后其粉末会大部分散开。生闻及加热方检测,香味舒服持久。

3、精品级(软油),油呈半胶半水状,甜香花香果香醇厚,粉末可捏成团,入口无渣,芳香族化合物含量比例60%左右,木质及胶质含量比例40%左右,密度大,粘性重,生闻及加热法检测,香味持久。

4、中档品(膏状油),油呈沥清状,易渗出,香味,粉末可捏成团,芳香油化合物含量50%左右,密度大,粘性强,生闻及加热法检测香味持久力中等,戴后易封香。

5、普通品(一)(黑硬油),木质硬,密度高,表面硬亮,密度大,无粘性,生闻香味淡雅,加热法检测较浓香,易失香。普通品(二)(五花油),木质多,结油成线状,结油中等,白皮较多,香味中等不够持久,加热法检测香味较淡且不持久易失香,密度中下。

6、次品,沼泽料,原料长在沼泽地,沤味怪味渗入内部,色黑味臭味酸。

新出的“降真香行业标准”将不同产地和品质做了等级分类,奇楠——A级——B级——C级,其中奇楠、A级在常温下有明显香味,B级较淡。

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