1、牛排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。
2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用，调料盒装好调料（花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒）。
3、将洗净排骨入高压锅，小火煸干水分，加调料改中火加热炒匀至肉上色。
4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水（与排骨同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。
6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
用料 牛排 600洋葱 200红辣椒干 10个蚝油 一大勺酱油 一大勺糖，盐，鸡粉， 适量红焖牛排的做法 牛排焯水，用高压锅压30分钟备用红焖牛排的做法 步骤1加入油，烧制七成熟加入牛排骨还有调料炒至上色即可
