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花生的种子是花生仁。不带壳的花生就是花生的种子,带壳的是果实。
花生仁是指去掉花生壳的那部分,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果,也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称长生果,并且和黄豆一样被誉为植物肉、素中之荤。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋媲美。花生在我国的产量丰富,是食用广泛的一种坚果,属于蔷薇目豆科的一年生草本植物
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