骡子肉怎么煮烂得快

1、提前对骡子肉进行腌制

2、放入少量山楂干片进行炖煮

3、延长高压锅等使用电器的炖煮时间

4、炖煮过程中逐渐加入热水

5、炖煮过程中应以小火为主进行慢炖

6、加入少许茶叶或碱面。

1、苏打水浸泡。

苏打水里面的碱性物质能够破坏肉质纤维，使肉质更加软烂。

2、加入山楂。

山楂里面的脂肪酶可以促进脂肪分解。

3、高压锅炖煮。

提高炖肉时间，使得肉质软烂。