白萝卜猪肺汤
猪肺富含包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等人体所需营养素，有健脾益肺的功效，搭配白萝卜一起，汤汁浓郁美味。
食材：猪肺400克、白萝卜500克、姜4片、葱1根、料酒1汤匙、盐2茶匙、食用油少许
做法：
1、往猪肺中灌水，压着猪肺挤出水，如此反复几次，将猪肺冲洗几遍，然后切块，再泡洗。
2、烧开水，将猪肺块放入水中略微焯烫，捞出，冲洗掉浮沫。
3、白萝卜去皮，切块葱洗干净，切末。
4、热油锅，煸炒姜片，放入猪肺块，再调入料酒拌炒均匀。
5、放入白萝卜，略炒一下之后，倒入淹没食材的清水，大火煮开后关火。
6、将蒸锅白萝卜猪肺汤倒入汤锅中，小火熬煮1个小时。
7、煮好后调入盐，撒上葱花。盛入盘中即可。
无花果猪肺汤
原料：猪肺250g，排骨250g，无花果6颗，太子参10g，红枣3颗，姜2片，盐少许。
做法：
1、将猪肺反复灌水清洗干净，放入沸水中汆烫去血水，捞出清洗干净。
2、排骨洗干净后剁成小块，放入沸水中汆烫去血水，捞出清洗干净。
3、无花果、太子参、红枣用水冲洗干净，姜切片。
4、汤锅注入足量清水，放入汆烫好的猪肺和排骨，再放入无花果、太子参、红枣和姜切片。
5、大火烧沸后转小火慢炖1个半小时，加少许盐调味即可。
1、白萝卜和猪肺准备好。
2、把猪肺清洗干净，然后放到锅里加水，水量要没过食材，大火煮沸转小火煲15分钟左右。
3、然后捞上来放到冷水里再冲洗干净，拿上来切成一片片。
4、白萝卜去皮，然后切成小方块。
5、把猪肺和白萝卜放到锅里，加适量的盐、料酒、姜片，然后加水，水和食材的比例是2-1。
6、盖上盖子，大火煮沸转小火煮1个小时左右。
7、1个小时后，非常美味好吃的猪肺煲白萝卜就做好了
