高压锅做蛋糕要排气吗

不用

1、制作过程中不用排气，出锅前再排气。

2、蛋糕放进电压力锅后，盖子盖上，将压力阀门复位。

3、时间到后，不要将锅盖立刻打开。

4、此时气压非常高，需要再等几分钟，等到气压降下来，然后再将气排掉，然后即可盛出食用。

以上见解希望能帮到你。