菠菜因品种不同而播种时间不同，基本上一年四季都可以种植菠菜。春季种植的叫春菠菜，夏季种植的叫做夏菠菜，还有秋菠菜以及冬菠菜，不同品种都是以季节为名，同样，它们也是在对应的季节进行播种收获，也就是菠菜一年四季都可以播种。
春菠菜在3月份播种最为适宜，4月份也可以种。在开春回暖的时候，地面气温达到5℃就可以种植了，春季种植的菠菜不仅产量高，口感也是最佳的。
菠菜在河南常年都可以种植，一般春菠菜在3月份播种，夏菠菜在5一一7月份播种，秋菠菜在8一一9月份种。冬菠荣在10一一11月份播种。菠菜喜欢在腐叶、园土、泥炭土等混合土壤中生长。播种前要先精选健康饱满的适季种子，在温水中浸泡一两天后再行撒播于土壤中，這样发芽快且出芽率高。
