蟑螂不能炒来吃。
蟑螂携带有约40-50 种对脊椎动物致病的细菌，它携带鼠疫杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、脊椎灰质炎病毒和黄曲霉毒等40多种病原体，而且其分泌物和粪便中还含有多种致癌物质。且携带有多种原虫，其中有四种对人或动物有致病性，如痢疾阿米巴虫等。
此外还会分泌一种带有特殊恶臭的油性物质，在食物、餐具和日常用具上爬行时会留下难闻的气味和各种病原体。所以蟑螂不要炒了吃。
蟑螂可以炒来吃吗
可以，目前可以安全吃的蟑螂有两种，人工养殖的美洲大蠊以及土元。
这两种市面上都以蟑螂干的形式出售，可以直接吃，也可以处理一下比如撒点辣椒粉吃。
注意美洲大蠊腿部的刺，不要伤到口腔。
