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图唯塔巧克力为什么这么贵

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图唯塔巧克力为什么这么贵

因为它的原料就比较贵,然后制作工艺复杂。

巧克力是经过繁复过程所制作出来的精品,每一步都必会有残留的颗粒状杂质,可可的香味也须小心精细,尤其是发酵及烘焙的过程,更关系到巧克力的外观及色泽。制造巧克力各种手续中,「研磨」是决定巧克力好吃与否关键,可可豆研磨的越细致,制造出来的巧克力表面越光亮,口感越细滑,不但入口即化,同时不存留较久。

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