材料：紫甘蓝100克、圆白菜100克、香叶2克、醋25克、盐3克、芥末2克
做法：
1、紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟。
2、月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁。
3、混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。
食材：紫甘蓝
配料：黄瓜，大蒜，小米椒，白芝麻
调料：食用盐，白砂糖，食用油，生抽，香醋，香油
步骤:
1、紫甘蓝用清水清洗干净后对半切开，把中间的硬芯去掉，然后切成丝。
2、切好的紫甘蓝加入两勺食用盐和一勺白砂糖，搅拌均匀静置十分钟，沙出水分和涩味，十分钟后倒入清水清洗一遍再捞出沥干水分，把紫甘蓝多余的水分挤出来备用备用。
3、接着准备配料，黄瓜切成丝备用，大蒜切成蒜末备用，小米椒三根切成粒备用 。
4、把配料倒进备好的紫甘蓝里，按个人喜好加入些许的白芝麻，然后再淋上热油激发出香味。
5、调味加入生抽，香醋，香油和一勺白砂糖，然后搅拌均匀就可以装盘食啦！
1、将酸奶油、酸奶、醋、美乃滋、糖、辣椒酱和盐全部倒入大碗中搅和，然后拌入碾碎的蓝纹干酪。
2、最后加入高丽菜、苹果和红甜椒，拌匀后便可食用，也可冷冻后食用。
