糖霜预拌粉和糖霜的区别

答糖霜预拌粉和糖霜的区别原料不同糖粉:原材料主要是白糖，通过白砂糖磨碎然后加入玉米淀粉制作而成。糖霜:大部分糖霜都是用蛋白粉来制作，比如蛋白粉加糖粉或柠檬汁、白醋等打发。但有一些糖霜是自然形成，比如晒干的柿饼表面。

区别主要体现在制作原材料和用途上。拌粉的原材料主要是白糖而糖霜则是将糖粉经过处理后得到的，糖霜种类较多，根据需求、配方、制作方式的不同，采用的原材料也会有所不同。

拌粉一般是用来做调味品或者是制作小吃时候用的糖霜是糖饰之一，是蛋糕及其它烘焙食物的甜味外衣。