水泥受潮后一般为不可恢复的。受潮的水泥一般分为五种：轻微受潮、开始受潮、加重受潮、较重受潮、严重受潮。
轻微受潮：水泥新鲜有流动性，肉眼观察完全呈细粉状，用手捏碾无硬粒。水泥强度降低不超过15%。此时水泥的使用不做改变。
开始受潮：水泥凝结成小球粒状，但易散成粉末，用手捏碾无硬粒，水泥强度降低15%以下。
此时的水泥可用于要求不严格的工程部位。
加重受潮：水泥细度变粗，有大量小球粒和松块，用手捏碾球粒仍可成粉末无硬粒，水泥强度降低15%～20%。
此时可将水泥松块压成粉末，降低标号，用于要求不严格的工程部位。
