用料
大米
350g
鸡蛋
10个
适量
绵白糖
适量
安琪酵母
5克
冷饭
100g
步骤 1
将米浆与冷饭放入破壁机里打60s，加适量水，然后放入发酵箱里，33°发酵一晚上
步骤 2
取一个杯子，打入2勺浆，一个鸡蛋，4小勺绵白糖，用手动打蛋器搅拌均匀
步骤 3
用一口锅，刷少量油，注意，一定要小火，煎至两面金黄，即可
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水印草米浆粑粑的做法
尚之范
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