小香葱是可以结出小量的种子的，小香葱秋季栽种下地后，在打霜前苗长到一定大小越冬，在低温的作用下绿体春化，次年春天先长出葱叶，然后就会长出花蕾，开花，授粉，然后就会结出种子。大致是这样，但香葱的品种非常多，有的种子很容易结，有有基本没有种子，只能无性繁殖
香葱可以结出小量的种子
将种子种在花盘里可以繁殖香葱。葱也像洋葱一样生出鳞茎来，鳞茎就是那个洋葱头。香葱的鳞茎要比洋葱头小，一般是用细香葱的鳞茎来繁殖，这比用它的种子更为方便。
香葱耐寒鳞茎小，白色，形长叶薄，管状，成丛生长花淡蓝色或淡紫色，球状繖形花序紧密而鲜豔，直立并高出叶丛，通常仅结少许种子。可用种子繁殖，但一般是把鳞茎分丛种植。可在阳光充足的窗台上种一花盆香葱，这样便不断有小量叶片生出。叶可在齐土面处割下，用於调味，特别是作蛋、汤、沙拉和蔬菜烹调的佐料。
