执行标准是，国家质量管理部门，对各类酒的制作过程、产品质量、销售制定的标准，是对酒的制作和销售立的规矩。酒是大众不可或缺的饮品，其质量好坏关系到人民群众生命安全，所以酒的制作和销售必须按标准执行。这对保护消费者合法权益和人身安全起到极大的保护作用。
酒的执行标准代表什么
1、酒的执行标准代表着酒的生产原料、方式和类型等都根据标准执行，可以保证酒的品质，方便消费者选择。白酒的执行标准是按照生产方式和香型区分，可以根据执行标准了解分辨白酒的香型。
2、执行标准指反映质量特性的全方位产品标准有四个级别：国家标准（GB）、行业标准（HB）、地方标准（DB）或企业标准（QB）。
3、白酒执行标准主要内容包括六个部分：基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和相关规范、原辅材料标准、地理标志产品标准。
4、白酒的执行标准主要指产品执行标准，执行标准代码分为三部分，从执行标准上，我们可以大致判定这种酒属于哪一种香型。在工标网查询该香型，就可以看到这个香型所对应的工艺、规范各类标准。
